Gateau aux courgettes

Après tant de gourmandise au gouter va falloir un diner léger !

lorsque je découvre un produit qui me plait , j'ai tendance à le décliner encore et encore jusqu'au moment ou mon mari le trouve encombrante ....

Recette :

2 ou 3 courgettes suivant leur taille environ 600 gr

2 œufs

70 gr de farine 100 ml de lait

1 sachet de levure chimique

sel, poivre , et autres épices de votre choix ( curry , safran, curcuma ....)

30 gr de gruyère râpé ou de parmesan

Mélanger tous les ingrédients sauf les courgettes que vous râperez ,

Mélangez courgettes + appareil à œufs et au four T° 200 pour 40 minutes ...